Chuẩn bị:
- Thịt bò
- 5 củ cà rốt
- 2 củ hành tây
- Cần tây
- 4 tép tỏi
- 1 muỗng canh sốt Worcestershire
- 1 muỗng canh hương thảo
- 1 muỗng canh húng tây
- 2 muỗng cà phê giấm rượu vang đỏ
- 3 chén nước dùng thịt bò
- Muối
- Hạt tiêu
Cách làm:
Bước 1: Làm nóng lò ở 200 độ C.
Bước 2: Xắt nhỏ cà rốt, hành tây và cần tây.
Bước 3: Ướp thịt bò cùng muối và hạt tiêu rồi cho vào lò nướng 4 phút mỗi mặt.
Bước 4: Lấy thịt bò ra khỏi lò và đặt sang một bên.
Bước 5: Cho cà rốt, hành tây, cần tây và tỏi vào nồi rồi đảo đều, thêm xốt worcestershire, hương thảo và húng tây.
Bước 6: Sau khoảng 3 phút, thêm giấm và đảo đều tay.
Bước 7: Cho thịt bò vào nồi, đảo đều cùng hỗn hợp rau củ trong nồi.
Bước 8: Thái thịt thành miếng vừa ăn, cho thịt ra đĩa và thưởng thức.
