Con cá ngừ mà đại gia chi 72 tỷ mua về chất lượng tuyệt hảo thế nào
Ông Kiyoshi Kimura - chủ chuỗi nhà hàng sushi Sushi Zanmai khiến dư luận xôn xao khi chi tới 3,1 triệu USD (gần 72 tỷ đồng) để mua một con cá ngừ khổng lồ trong phiên đấu giá đầu tiên của năm 2019 tại chợ cá mới Tokyo.
 |
| Ảnh: EPA |
 |
| Con cá ngừ có mức giá kỷ lục này được ngư dân đánh bắt ở ngoài khơi tỉnh Aomori, phía Đông Bắc Nhật Bản. Ảnh: EPA |
 |
| Theo Guardian, con cá ngừ mà ông Kimuara mua nặng tới 278kg. Ảnh: WJCT |
 |
| Ông chủ chuỗi nhà hàng Sushi Zanmai rất phấn khởi khi trở thành người thắng đấu giá. Ông Kimuara cho biết: "Chất lượng cá ngừ mà tôi mua luôn là tốt nhất". Ảnh: Reuters |
 |
| Ông Kimura xẻ thịt con cá ngừ giá hơn 3 triệu USD đã mua. Ảnh: Reuters |
 |
| Ông chủ chuỗi nhà hàng Sushi Zanmai nếm thử thịt con cá ngừ giá kỷ lục. Ảnh: Reuters |
 |
| Đầu cá ngừ sau khi bị xẻ thịt. Ảnh: Reuters |
 |
| Những miếng thịt cá ngừ siêu đắt đỏ. Ảnh: Reuters |
 |
| Ước tính, mỗi kg thịt con cá ngừ đắt kỷ lục có giá lên đến 11.151 USD (khoảng 260 triệu đồng). |
 |
| Khách hàng tranh thủ chụp ảnh miếng sushi cá ngừ. Ảnh: Reuters |
 |
| Năm 2020, ông Kiyoshi Kimura bỏ ra 1,8 triệu USD để mua về con cá ngừ vây xanh nặng 276 kg trong buổi đấu giá ở chợ Toyosu, Tokyo. Ảnh: Getty |
 |
| Cá ngừ vây xanh đắt như vậy bởi số lượng ngày càng giảm do đánh bắt quá mức. Loài cá này có thể sống đến 40 tuổi và kích thước lớn, trọng lượng trung bình một con khoảng 150kg. Thậm chí, một số cá thể nặng tới 450kg, dài tới 2,1m. Ảnh: Unseen Japan |
 |
| Thịt cá ngừ vây xanh có duy nhất một loại thịt đỏ. Màu sắc ở các phần sẽ đậm nhạt khác nhau và theo đó sẽ có độ béo hay vị ngọt khác nhau. Ảnh: Getty |
Hoàng Minh (tổng hợp)